La Escuela Richemont tiene desde siempre como fin el cuidado y la potenciación del oficio de la panadería artesana.

Desde 1945 este Centro de Competencias nacional e internacional transmite al sector de la panadería, pastelería y confitería, conocimientos profesionales y técnicos, así como experiencia y saber hacer. La amplia oferta de servicios incluye entre otros una formación reglada y continua, seminarios individuales para empresas y grupos, cursos de ventas in situ, una editorial de libros y material didáctico, una extensa oferta de asesoramiento, así como investigación y desarrollo.  Una atractiva y pública oferta gastronómica que incluye un hotel, redondean la oferta de posibilidades.

El Centro de Competencias Richemont trabaja estrechamente con diferentes empresas y asociaciones del sector y se beneficia de esta manera de una gran red con un relevante Know-how en el tema masa madre de cultivo.  Gracias a esta función y actividad, Richemont aporta sustancialmente a la evolución de la formación en el sector de la panadería, pastelería y confitería.

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En 1948, 30 profesionales ingleses concluyeron un curso de dos semanas en la Escuela Richemont. Como consecuencia de ello se creó el Richemont Club Inglaterra. Posteriormente y tras una visita al Reino Unido, se fundó en Suiza, luego en Austria, Alemania, Bélgica y Francia.

Actualmente hay 11 Club Richemont en diferentes países del mundo., en los cuales las principales empresas se unen en cada país bajo los principios de „ Calidad – Ética profesional – Intercambios profesionales – Potenciación de futuros profesionales – Formación continua – Contactos internacionales – Intercambio de profesionales “.

El fomento y cuidado del intercambio de experiencias y la formación continua entre los profesionales del sector de la panadería, pastelería y confitería es la máxima del Club.

www.richemont-club.org