L’École professionnelle Richemont s’engage depuis toujours dans le soutien et la promotion du métier de boulanger. Depuis 1945, ce centre de formation nationale et internationale divulgue des connaissances approfondies et fait part d’expériences à l’ensemble du secteur de la boulangerie-pâtisserie-confiserie. Les services variés comprennent, entre autres, une formation de base et continue complète, des séminaires s’adressant spécifiquement à des entreprises et à des groupes, des formations de vente sur place, des publications d’ouvrages spécialisés et de matériel didactique, des opportunités de consultation diverses ainsi que recherche et développement. Un établissement gastronomique et hôtelier attrayant, ouvert au public, complète notre offre.

Le Centre de compétences travaille en étroite collaboration avec diverses entreprises et associations nationales et internationales du secteur et bénéficie d’un large réseau empreint d’un grand savoir-faire dans la thématique du levain-chef de froment. Par ce rôle actif, Richemont contribue de manière significative au développement de la formation du secteur de boulangerie-pâtisserie-confiserie.

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En 1948, trente spécialistes britanniques suivirent un cours de deux semaines à l’École professionnelle Richemont. C’est à la suite de cela qu’a été fondé le Richemont Club Angleterre. Des visites en Grande-Bretagne ont poussé d’autres clubs à se créer en Suisse, en Autriche, en Allemagne, en Belgique et en France.

À travers le monde, onze pays peuvent s’enorgueillir d’un Club Richemont national réunissant les meilleures entreprises de chaque nation avec pour objectifs : « qualité – éthique professionnelle – échange professionnel – encouragement des jeunes talents – formation continue – contacts internationaux – échange d’employés ».

La promotion et le soin actif des échanges d’expériences ainsi que la formation continue parmi des spécialistes des métiers de boulangers-pâtissiers-confiseurs constituent les objectifs essentiels du Club.

www.richemont-club.org