La Richemont è da sempre impegnata nella cura e nella promozione del settore della panificazione. Dal 1945, centro di eccellenza nazionale ed internazionale per l’intero settore panificazione, pasticceria e dolciario, trasmette ai propri clienti conoscenze specialistiche ed esperienze. L'ampia gamma di servizi comprende formazione e perfezionamento, seminari individuali per aziende e gruppi, formazione commerciale in loco, pubblicazione di libri e materiale didattico, un'ampia gamma di servizi di consulenza e ricerca e sviluppo. L'offerta è completata da un'attraente gastronomia pubblica con hotel. Il centro di competenza lavora a stretto contatto con diverse aziende e associazioni nazionali e internazionali del settore e si avvale così di una vasta rete con un importante know-how in materia di pasta madre. Con questo ruolo attivo Richemont contribuisce in modo significato allo sviluppo della formazione nel settore della panificazione e pasticceria.

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